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In Bronzeformen gezogene
Langsam getrocknet
Die Pasta von Mamma Isa besteht
Nudeln aus Hartweizengrieß
ausschließlich aus Hartweizengrieß.
Le Pappardelle
Aufgrund dieses Verfahrens erhalten die Nudeln ihren besonderen goldgelben Farbton und eine geriffelte Oberfläche, durch die sie die Sauce besonders gut aufnehmen.
Die Pasta von Mamma Isa besteht ausschließlich aus Hartweizengrieß. Die Nudeln werden durch Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur langsam getrocknet. Aufgrund dieses Verfahrens erhalten die Nudeln ihren besonderen goldgelben Farbton und eine geriffelte Oberfläche, durch die sie die Sauce besonders gut aufnehmen.
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Resengröße Pasta
Le ricette di Mamma Isa
